Les 5 meilleures collations sans gluten à essayer au Japon

Produits sans gluten gagnent en popularité au Japon, non seulement auprès des personnes allergiques au blé ou intolérantes au gluten, mais aussi auprès de ceux qui sont attentifs à leur santé et bien-être. À mesure que la demande augmente, de plus en plus d'entreprises japonaises créent des snacks sans gluten de haute qualité et savoureux en utilisant des ingrédients bien pensés et des techniques innovantes.

Dans cet article, nous mettons en lumière cinq marques japonaises de snacks sans gluten remarquables qui font sensation sur le marché aujourd'hui. Que vous commenciez tout juste un mode de vie sans gluten ou que vous soyez sans gluten depuis des années, ces marques valent le détour.

Classement des snacks sans gluten

(*Classé en fonction des tendances du marché)

1. ZENB ()
2. Nogi ()
3. MORSURES DE BENI ()
4. Oomugi Kobo ()
5. Natural Life Associate Goichiro ()

1. ZENB ()

Source : Page d'accueil de ZENB (EN)

ZENB est un produit à base de plantes, sans gluten nourriture marque développée par ZENB JAPAN, qui fait partie du groupe Mizkan, dont le siège social est situé à Handa, dans la préfecture d'Aichi. La marque s'attache à utiliser autant que possible la plante entière pour créer des produits savoureux et riches en nutriments.

Leurs produits les plus vendus incluent les nouilles ZENB, fabriquées à partir de pois jaunes à 100 %, et le pain ZENB, fabriqué à partir de farine de légumineuses sans blé. Les deux sont sans gluten, contiennent moins de glucides et sont populaires auprès des consommateurs soucieux de leur santé.

Les produits ZENB sont disponibles sur leur boutique en ligne officielle, Amazon Japan, Rakuten et Yahoo ! Faire du shopping. La marque a reçu plusieurs distinctions, notamment le Good Design Award et la reconnaissance du ministère japonais de l'Agriculture pour ses nourriture initiatives en matière d'éducation. ZENB se développe également à l'échelle mondiale grâce à un partenariat avec le FC Barcelone et à des promotions uniques, telles que son food truck, ZENB Café : à emporter sans gluten !

2. Nogi ()

Source : Page d'accueil de Nogi

Basée à Sanuki, dans la préfecture de Kagawa, Nogi est une marque de snacks végétaliens et sans gluten qui utilise uniquement des ingrédients d'origine végétale et sans allergènes, sans blé, œufs ou produits laitiers. Leurs friandises sont faites avec de la farine de riz japonaise et du son de riz, ce qui leur confère une saveur propre et naturelle.

Les produits populaires incluent les biscuits croquants Nuka (saveur Kinako) et les savoureux biscuits au poivre yuzu, préparés avec des champignons shiitake séchés et du yuzu kosho. Tout est conçu pour mettre en valeur naturel goût des ingrédients.

Sous le concept de « la joie de partager », Nogi propose des snacks que tout le monde peut déguster ensemble, quelles que soient les restrictions alimentaires. Leur gamme ne contient pas les 28 principaux allergènes du Japon, ce qui en fait un produit hors pair dans le domaine du gluten.

3. MORSURES DE BENI ()

Source : Page d'accueil de BENI BITES (EN)

BENI BITES est une marque de snacks sans gluten à base de plantes qui utilise Béni Haruka patates douces du sud de Kyushu. Leurs produits sont sans sucre, à faible indice glycémique (faible IG) et riches en fibres alimentaires, ce qui est idéal pour les collations soucieuses de leur santé.

Disponibles en cinq saveurs (original, datte, protéiné, pomme, cannelle et figue), ces collations ne contiennent pas de blé et font ressortir douceur naturelle et la texture de la patate douce.

Les BENI BITES sont vendus chez des détaillants axés sur la santé tels que Natural Lawson, Bio c'Bon, Biople et Natural House, ainsi qu'en ligne. Certifiée par la Japan Vegan Society, la marque soutient également des causes environnementales en participant au 1 % pour la planète initiative. Leur société mère, Morning Boost, fait partie d'un consortium qui promeut les exportations de patates douces, contribuant ainsi à mettre en valeur l'agriculture japonaise à l'échelle mondiale.

4. Oomugi Kobo ()

Source : Page d'accueil d'Oomugi Kobo (JP)

Oomugi Kobo, dirigée par Oomugi Kobo Roa Co., est le seul fabricant de confiseries japonais spécialisé dans les bonbons à base d'orge. Basée à Ashikaga, dans la préfecture de Tochigi, l'entreprise fabrique des friandises sans gluten à partir d'orge à deux rangs 100 % cultivée localement depuis 1986.

Leur produit phare, la Dacquoise d'orge, est un produit sans blé primé pâtisserie qui a remporté une médaille d'or de Monde Selection. La marque met l'accent sur la sécurité, la qualité et la traçabilité en gérant tout en interne, de la culture des ingrédients à la fabrication et vente.

Oomugi Kobo contribue également à l'agriculture locale en partenariat avec les agriculteurs des environs et revitalisation des terres agricoles abandonnées. Alors que l'intérêt pour les aliments sains et durables ne cesse de croître, cette marque est à surveiller.

5. Natural Life Associate Goichiro ()

Source : Page d'accueil de Natural Life Associate Goichiro

Natural Life Associate Goichiro est une marque alimentaire soucieuse de la santé basée à Sano, dans la préfecture de Tochigi, spécialisée dans les produits sans gluten et sans additifs. Utilisant des ingrédients cultivés dans leur propre ferme, ils accordent la priorité à une production sûre et saine.

Parmi les produits les plus populaires, citons les croustilles sans additifs (faibles en sodium, sans gluten et sans assaisonnements artificiels) et l'Enishi Soba, fabriqué à partir de leur propre farine de sarrasin. Ces produits sont disponibles sur des plateformes en ligne telles que Rakuten.

L'entreprise communique également activement avec ses clients via Instagram, en partageant les mises à jour de nouveaux produits et informations sur l'événement. Alors que les consommateurs s'intéressent de plus en plus à une alimentation saine, Goichiro attire de plus en plus l'attention sur le marché japonais du gluten.

Conclusion

Les régimes sans gluten continuent de gagner en popularité et de plus en plus de marques japonaises proposent des options créatives et de haute qualité qui ne font aucun compromis sur le goût. Chacune des cinq entreprises présentées ici apporte quelque chose d'unique, qu'il s'agisse d'innovations à base de plantes ou d'ingrédients traditionnels revisités avec une touche de modernité.

Que vous évitiez le gluten pour des raisons de santé ou que vous soyez simplement curieux d'essayer quelque chose de nouveau, la scène japonaise des snacks sans gluten propose de nombreux choix intéressants. Trouvez celui qui convient à votre style de vie et offrez-vous une délicieuse collation sans tracas.